鹵福記肉蟹煲

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摘要
相傳鹵福記肉蟹煲起源于明朝皇宮內墻,一個御廚將新鮮肉蟹、蝦作為主料,配上秘制香料,各種輔料,大火煲制,肉蟹鮮美湯羹濃厚,一煲多種多樣,故被叫了個討喜的名字——發財煲。
產品介紹

河南鹵福記肉蟹煲創業開店


      相傳鹵福記肉蟹煲起源于明朝皇宮內墻,一個御廚將新鮮肉蟹、蝦作為主料,配上特制香料,各種輔料,大火煲制,肉蟹鮮美湯羹濃厚,一煲多種多樣,故被叫了個討喜的名字——發財煲。

      后來老百姓喜歡這個菜式、喜歡這個名字,于是在過年的時候,都會煮上一盆,求得在新的一年,多福多財,于是鹵福記肉蟹煲就這么流傳下來了。

      其實鹵福記肉蟹煲并不是個簡單活,螃蟹好吃卻難處理,更別說鹵福記肉蟹煲的烹制過程中使用了燴、燉、燜、煮、煲等中華美食烹飪方式,中國人幾千年的烹飪智慧,都凝結在這一鍋。而鹵福記肉蟹煲中,不僅使用了螃蟹、蝦、雞翅,還加入了年糕、土豆、香菇等入味配菜。海中鮮, 地上珍,煲成了這一鍋海陸風味。

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1傳統文化繼承優

2特制配方工藝巧全品種齊味妙口

3無限力前景高法

4專業強服務至上

內蟹煲:屬于官廷美食起源于皇宮的滋補砂鍋,后經傳統宮廷配方與公司礎制料包由砂鍋烹飪。新鮮的肉蟹為主料,配上宮廷特制香料,非加入各種輔料,由大火煲制而成,肉蟹鮮美湯羹濃,鮮美的色澤,己令人垂涎飲滴,而且肉質肥厚,味道鮮美,香氣濃郁,吃一口在嘴里,一輩子回味在心里,深受大眾的喜愛。

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